Lieferumfang
Das Messer wird in einer edlen Holzbox mit rotem Innenfutter geliefert, die einen stabilen Eindruck macht. Aber auch optisch ist diese sehr schick und Ihr Messer kann gut darin aufbewahrt werden. Sollten Sie eventuell auch nur nach einem Geschenk umsehen, wäre es auf jeden Fall eine Option.
Verarbeitung
Wie bereits erwähnt wurde die Klinge nicht aus traditionellem Damaststahl gefertigt. Der oft für Damastmesser verwendete VG-10 Stahlkern wird hierbei von 33 Lagen Edelstahl umhüllt und macht die 17,5 cm lange Klinge besonders stabil und flexibel zugleich. Dies ist auf die Verwendung von 17 Lagen weicheren und 16 Lagen härterem Edelstahl zurückzuführen. Der Griff ist ebenso aus Edelstahl gefertigt mit einer Auflage aus schwarzem Kunstharz, das mit dem Edelstahl vernietet wird. Trotz sehr guter Verarbeitung vermisst man bei diesem Messer dann allerdings doch einen Griff aus Echtholz, wenn man denn schon etwas mehr Geld in ein Küchenmesser investiert.
Da dieses Messer nicht aus typischem Damaststahl gefertigt wird, kann man es auch in der Spülmaschine waschen. Trotzdem rate ich Ihnen ganz klar davon ab und es von der Hand zu waschen, da Küchenmesser generell nicht in die Spülmaschine gehören aufgrund des hohen Beschädigungsrisikos.
Handhabung
Wie die meisten Messer in Santokuform liegt der Schwerpunkt weiter vorne, was aber aufgrund des geringen Gewichts von nur 245 Gramm nicht weiter auffällt. Es lässt sich mit sogut wie keinem Kraftaufwand mit dem Messer arbeiten und Ermüdungserscheinungen der Hand tauchen sehr spät beziehungsweise gar nicht erst auf.
Zusammenfassung
Hier werden alle positiven wie auch negativen Eigenschaften des Stallion Damastmessers zusammengefasst:
Vorteile:
- spülmaschinenfest
- geringes Gewicht
- in hochwertiger und schöner Holzbox geliefert
- hergestellt in Traditionsschmiede in China
Nachteile:
- Griff nicht aus Echtholz
- Klingenmantel nicht aus Damaststahl
Fazit
Wenn Sie ein Damastmesser mit fernöstlichen Touch suchen, sind sie mit dem Stallion Damastmesser gut bedient. Der Edelstahl, aus dem der Stahlkern sowie die 33 Lagen der Ummantelung bestehen ist äußerst robust und erfüllt definitiv seinen Zweck. Sogar die edle Holzbox ist ein wahrer Hingucker und ist deshalb auch bestens zum Verschenken geeignet. Das Messer wird nicht wie bei Damastmessern gewohnt aus Damaststahl sondern aus Edelstahl hergestellt und der Griff nur eine Kunstharzauflage besitzt statt aus Holz gefertigt, jedoch vergisst man diese Fakten wieder schnell. Denn Sie bekommen zu einem relativ günstigen Preis ein sehr zuverlässiges und bei guter Pflege langlebiges Messer, welches Ihnen für sehr lange Zeit erhalten bleibt.
